Начин на приготвяне
Иво си нямаше и представа какво предизвика с репликата: "Ох, от тези орехи няма място в хладилника".
Веднага реших да спретна някой орехов сладкиш, но ми хрумна по-добра идея: ореховки.
Обожавам ги - а никога не бях предполагала колко лесни и бързи са за правене. Явно наистина великите неща в този живот са простички :)
Орехите се нарязват на ситно с чопър, но не ги правете на прах - нека се усещат.
Белтъците се разбиват на сняг, към тях се добавя захарта и продължавате да разбивате, докато стане плътна сместта. Добавят се нарязаните орехи и се разбърква добре. Моят съвет е да добавяте орехи, колкото сместа стане гъста.
Хартията за печене се намазва леко с олио. 1 суп.лъжица смес е достатъчна за хубава ореховка. Оставяйте разстояние между тях, тъй като увеличават обема си с около 30%.
Пече се в загрята на 180°C фурна, около 12-15 минути, докато станат златисти. Моите орехи бяха млади и затова цветът им е с една идея по-светъл. След като се охладят 2-3минути ги махнете от хартията.
Да ви е сладко :)
